肉片炒茄子

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肉是我们日常饮食中不可缺少的，肉营养好吃，做法也多样，无论是肉丸、肉汤、红烧肉，还是用肉搭配各种蔬菜来炒，都十分美味，今天我给大家带来肉片炒茄子，味道不错，十分下饭。

肉片炒茄子的用料

紫色茄子 2个 红辣椒 1个
猪瘦肉 150克 葱花 少许
油 适量 食盐 3克
酱油 10毫升 香辣汁 10毫升

肉片炒茄子的做法

肉片炒茄子#相聚组个局#的做法图解1

步骤1

所有食材洗净，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。
肉片炒茄子#相聚组个局#的做法图解2

步骤2

锅中倒入食用油，将油烧至八成热，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。
肉片炒茄子#相聚组个局#的做法图解3

步骤3

将肉片翻炒至变色，加入食盐和酱油翻炒。
肉片炒茄子#相聚组个局#的做法图解4

步骤4

肉片翻炒入味后，加入茄子和红辣椒翻炒几下以后，加入香辣汁调味。
肉片炒茄子#相聚组个局#的做法图解5

步骤5

加入适量水略微煮一下。
肉片炒茄子#相聚组个局#的做法图解6

步骤6

将茄子炒熟，汤汁变干即可。
肉片炒茄子#相聚组个局#的做法图解7

步骤7

成品图。
肉片炒茄子#相聚组个局#的做法图解8

步骤8

成品图。

肉片炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

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分类： 炒 午餐 晚餐 咸 一家三口

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