芝士披萨

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婷筱葶
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披萨来源于意大利，通常做法是在发酵的圆饼上面覆盖番茄酱、奶酪等其他配料，披萨饼皮制作比较简单，不需要揉出手膜，节省时间；配料也比较随意，想吃什么放什么，下面我们一起来制作一个有浓浓芝士香的芝士披萨吧。

芝士披萨的用料

高筋面粉 215g 糖 8g
盐 2g 酵母 3g
玉米油 12g 温水 135g
培根、青豆、玉米、芝士、番茄酱 适量

芝士披萨的做法

芝士披萨的做法图解1

步骤1

先制作饼底，所有材料准备好
芝士披萨的做法图解2

步骤2

所有干性材料放入盆里，加入玉米油。一点点加入温水
芝士披萨的做法图解3

步骤3

揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵
芝士披萨的做法图解4

步骤4

等待发酵的时候制作馅料
芝士披萨的做法图解5

步骤5

将培根切成小块，放入锅中煎熟
芝士披萨的做法图解6

步骤6

青豆和玉米粒炒熟，晾凉备用
芝士披萨的做法图解7

步骤7

面团发酵至2倍大，戳洞不反弹，完成发酵
芝士披萨的做法图解8

步骤8

取出面团，用擀面杖进行排气
芝士披萨的做法图解9

步骤9

分成两份
芝士披萨的做法图解10

步骤10

擀成比模具大一圈的圆饼，放入模具中
芝士披萨的做法图解11

步骤11

在边上放入一圈芝士
芝士披萨的做法图解12

步骤12

先把4个对边按压下去，再把剩下的角也压下去，要留空隙露出芝士
芝士披萨的做法图解13

步骤13

先用叉子把按压下去的面皮戳孔，然后把剩下的地方也戳孔
芝士披萨的做法图解14

步骤14

饼底先刷一层番茄酱，再放一层芝士
芝士披萨的做法图解15

步骤15

放入晾凉的培根、青豆、玉米粒
芝士披萨的做法图解16

步骤16

再放一层芝士
芝士披萨的做法图解17

步骤17

放入预热好200度的烤箱，上下火约烤15分钟
芝士披萨的做法图解18

步骤18

取出脱模晾凉即可

芝士披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 婷筱葶 编写，未经授权不得转载

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