焦糖珍珠奶茶

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清风徐来XQ
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夏日冷饮绝对少不了的焦糖奶茶，而且操作简单，奶香浓郁，随时想喝就可以做上一杯，一解嘴巴的寂寞。加入Q弹的珍珠，一杯完美美味的脏脏鲜奶就新鲜出炉啦，真是零差评哦，相信你一定会爱上的。

焦糖珍珠奶茶的用料

牛奶 600克 水 100克
白砂糖 60克 茶叶 15克
自制珍珠 适量

焦糖珍珠奶茶的做法

焦糖珍珠奶茶的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。
焦糖珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

清水放奶锅里煮沸，把煮珍珠的水烧开。
焦糖珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

放入自制珍珠。倒进去小火煮15分钟。
焦糖珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

煮至粘稠。
焦糖珍珠奶茶的做法图解5

步骤5

煮好的珍珠过几遍冷水，直至珍珠放凉。
焦糖珍珠奶茶的做法图解6

步骤6

锅中重新倒入凉水，倒入冲凉后的珍珠，再次煮沸后，关火，盖盖子焖几分钟。
焦糖珍珠奶茶的做法图解7

步骤7

煮好的珍珠。
焦糖珍珠奶茶的做法图解8

步骤8

白砂糖倒入锅内，记得要用厚底的锅煮，因为焦糖很容易煮糊。用中小火进行煮制。
焦糖珍珠奶茶的做法图解9

步骤9

煮至糖全部融化，颜色成琥珀色即可关火。
焦糖珍珠奶茶的做法图解10

步骤10

倒入牛奶和水。
焦糖珍珠奶茶的做法图解11

步骤11

然后，加入茶叶。
焦糖珍珠奶茶的做法图解12

步骤12

继续中小火煮制，直到煮沸，即可关火，然后盖上盖子焖10分钟左右，让茶味与奶味更加融和。
焦糖珍珠奶茶的做法图解13

步骤13

然后过滤掉茶叶。
焦糖珍珠奶茶的做法图解14

步骤14

在准备好的杯子里先倒入一些煮好的珍珠。
焦糖珍珠奶茶的做法图解15

步骤15

放多放少完全凭各人的喜好来放。
焦糖珍珠奶茶的做法图解16

步骤16

然后再倒入煮好的焦糖奶茶，香浓美味的焦糖珍珠奶茶就做好啦，开始美美的享用吧。如果是夏季，可以将奶茶冰镇后再喝，冰冰凉凉的更加美味。
焦糖珍珠奶茶的做法图解17

步骤17

成品图
焦糖珍珠奶茶的做法图解18

步骤18

成品图
焦糖珍珠奶茶的做法图解19

步骤19

成品图

焦糖珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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