糯米藕

5742 浏览 8 收藏
收藏
张菇凉的小厨房
张菇凉的小厨房
＋ 关注

糯米藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”糯米藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。糯米藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。糯米藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

糯米藕的用料

藕 1节 糯米 60g
花生油 少许 食用盐 少许
清水 适量

糯米藕的做法

糯米藕的做法图解1

步骤1

糯米浸泡4小时,把浸泡的水倒掉再洗一至两遍沥掉水分,加入少许食用盐、少许花生油搅拌均匀；（如果是做甜的可以忽略这一步）
糯米藕的做法图解2

步骤2

莲藕洗净削皮；
糯米藕的做法图解3

步骤3

切断一端的顶部；
糯米藕的做法图解4

步骤4

把糯米装入莲藕孔里，用筷子塞比较快，直到把孔填满；
糯米藕的做法图解5

步骤5

另外一小块也顺便塞上一点；
糯米藕的做法图解6

步骤6

把切下来的那一小块盖回原处，用牙签将其与藕固定好；
糯米藕的做法图解7

步骤7

装到一个合适的盘子里；
糯米藕的做法图解8

步骤8

上锅蒸；
糯米藕的做法图解9

步骤9

大火煮沸后转中火，蒸至熟透；
糯米藕的做法图解10

步骤10

我蒸了一个小时切开发现还没熟，重新放入锅中继续蒸了20分钟；
糯米藕的做法图解11

步骤11

成品图

糯米藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-21

©本菜谱的做法由 张菇凉的小厨房 编写，未经授权不得转载

糯米藕的其他做法更多

上传我做的这道菜

糯米藕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糯米藕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 糯米藕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活