南瓜刺猬豆沙包

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嘉丽Chen
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南瓜营养丰富，用南瓜做成馒头包子清甜美味颜值高

南瓜刺猬豆沙包的用料

南瓜泥（蒸熟） 265克 普通面粉 500克
红豆沙 320克 酵母 5克
白糖 10克

南瓜刺猬豆沙包的做法

南瓜刺猬豆沙包的做法图解1

步骤1

南瓜切片蒸熟晾凉，我偷懒了切一大块蒸熟后捣碎的
南瓜刺猬豆沙包的做法图解2

步骤2

把面粉酵母糖和蒸熟的南瓜揉成一个光滑的面团放入大碗中盖上保鲜膜于温暖处发至二倍大
南瓜刺猬豆沙包的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团取出揉匀排气
南瓜刺猬豆沙包的做法图解4

步骤4

平均分成13个剂子
南瓜刺猬豆沙包的做法图解5

步骤5

包上提前炒好的豆沙馅，每个20～25克
南瓜刺猬豆沙包的做法图解6

步骤6

轻轻地把面团搓成椭圆形
南瓜刺猬豆沙包的做法图解7

步骤7

再把一头搓尖
南瓜刺猬豆沙包的做法图解8

步骤8

用修眉剪剪出刺来，别剪太深哦
南瓜刺猬豆沙包的做法图解9

步骤9

依次把所有的面团都包好剪好后进行2发，夏天20分钟，冬天40到50分钟直到面团变胖，手指轻按会缓慢回弹就好了，最后粘上2粒芝麻当眼睛
南瓜刺猬豆沙包的做法图解10

步骤10

水开后大火蒸15分钟再焖5分钟即可出锅

南瓜刺猬豆沙包的烹饪技巧

全部用的南瓜和面，面粉的吸水性不同，和面的时候南瓜泥不要一次放入，要注意面团不能太软，剪刺的时候别剪太深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-29

©本菜谱的做法由 嘉丽Chen 编写，未经授权不得转载

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