金丝裹银蛋

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今天的食谱，本来我想起名叫“闲得蛋疼”，毕竟要不是闲得蛋疼，谁会这样玩蛋呢，可三观奇正的我，不允许自己起这样的名字，所以就惟妙惟肖的起名“金丝裹银蛋”吧。但这真不是黑暗料理，其实它本质跟“沾上蛋液裹上面包糠”并无区别，只是面包糠换成了面条而已。你会喜欢这种有惊喜的感觉吗？

金丝裹银蛋的用料

鹌鹑蛋 适量 湿面条 适量
椒盐粉 适量

金丝裹银蛋的做法

金丝裹银蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟剥壳。
金丝裹银蛋的做法图解2

步骤2

新鲜面条三根并列浸湿。
金丝裹银蛋的做法图解3

步骤3

贴着鹌鹑蛋绕圈。
金丝裹银蛋的做法图解4

步骤4

再用一组面条将鹌鹑蛋完全包裹，收尾处用少许清水黏住。
金丝裹银蛋的做法图解5

步骤5

油温6成热，即插入筷子可以看到密集小泡。
金丝裹银蛋的做法图解6

步骤6

将毛线球炸至金黄即可捞出。
金丝裹银蛋的做法图解7

步骤7

撒一些椒盐粉调味。
金丝裹银蛋的做法图解8

步骤8

出人意料的毛线球就做好了。

金丝裹银蛋的烹饪技巧

1、面条只要覆盖不留空隙就可以了，不要包太厚，否则面条炸不脆。 2、由于鹌鹑蛋是熟的，所以里面并不用炸透。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-30

©本菜谱的做法由 阿涛美食日记 编写，未经授权不得转载

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