牛肉干煲仔饭

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手边要是正好有红油牛肉干，不妨试试这个做法，绝对够香够嗲够巴适呀~

牛肉干煲仔饭的用料

牛肉干 200克 大米 100克
小葱 2根 酱油 15克

牛肉干煲仔饭的做法

牛肉干煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米洗净后用温水泡1小时，准备一个砂锅，放入大米，加入清水。大米和水的比例是1：1.5。
牛肉干煲仔饭的做法图解2

步骤2

盖上盖子，开大火先把水分烧干，期间注意观察，不要烧过头糊底。
牛肉干煲仔饭的做法图解3

步骤3

水分烧干后开盖转小火，用筷子在米饭上戳些洞，摆上香辣牛肉干，盖上盖子小火焖5分钟。我用的是带红油的川味牛肉干，焖出来的煲仔饭油润口感好，不要选特别干的那种，焖出来不好吃。
牛肉干煲仔饭的做法图解4

步骤4

焖好之后可以搭配些喜欢吃的素菜，撒上葱花，再淋1大勺酱油就可以吃啦。
牛肉干煲仔饭的做法图解5

步骤5

米粒吸饱牛肉干的油脂，吃起来特别香呀~

牛肉干煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-02

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 煲仔饭 一人食 主食 午餐

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