鲅鱼饺子

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笨莜面的故乡创意料理组
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鲅鱼饺子的用料

鲅鱼馅 750克 鲜猪肉馅 450克
盐 2勺 生抽 两勺
香油 适量 韭菜 适量
花椒粉 一勺 葱姜末 适量
面粉 1000克 清水 适量
鸡蛋 一个

鲅鱼饺子的做法

#一道菜表白豆果美食#鲅鱼饺子的做法图解1

步骤1

先将面粉加水和面成团，醒约15分钟，这期间你可以将鲅鱼馅里加些水，顺时针搅拌至上劲为止。切葱姜末，洗好切韭菜碎。
#一道菜表白豆果美食#鲅鱼饺子的做法图解2

步骤2

将猪肉切成馅，加入切好的葱姜末和切好的韭菜碎，鸡蛋加入鱼肉馅里，加花椒粉和盐，生抽和香油。
#一道菜表白豆果美食#鲅鱼饺子的做法图解3

步骤3

将醒好的面团搓长条下均匀的剂子，擀面皮，加入馅料。捏起边缘，包饺子！
#一道菜表白豆果美食#鲅鱼饺子的做法图解4

步骤4

这是我包的很多的饺子。
#一道菜表白豆果美食#鲅鱼饺子的做法图解5

步骤5

将锅里放入水大火烧开，下入饺子，煮开约15分钟。
#一道菜表白豆果美食#鲅鱼饺子的做法图解6

步骤6

成品出锅，新鲜火热。
#一道菜表白豆果美食#鲅鱼饺子的做法图解7

步骤7

这是我夹开的，看着还行吧！吃起来，鱼肉的滑嫩和猪肉的鲜香，口感是不错的哦！

鲅鱼饺子的烹饪技巧

馅料里不可以加太多水哦，加水和鸡蛋是为了馅料精道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-04

©本菜谱的做法由 笨莜面的故乡创意料理组 编写，未经授权不得转载

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