精美小炒汤圆

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汤圆寓意团团圆圆，以前的汤圆都是煮着吃，换个吃法，来份小炒汤圆，味道还不错哦。

小炒汤圆的用料

甜玉米粒 100克 自制紫薯小汤圆 60克
红萝卜 60克 葱 10克
白砂糖 4小勺 盐 小半勺
水淀粉 30克

小炒汤圆的做法

精美小炒汤圆#相聚组个局#的做法图解1

步骤1

红萝卜去皮切丁，大小和汤圆接近。
精美小炒汤圆#相聚组个局#的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量清水烧开，放入红萝卜丁和玉米粒焯水断生。
精美小炒汤圆#相聚组个局#的做法图解3

步骤3

另起锅倒水烧开，放入汤圆煮至汤圆浮起。
精美小炒汤圆#相聚组个局#的做法图解4

步骤4

捞起后过下凉白开，这样能让汤圆口感更加Q弹，再捞起控干水分。
精美小炒汤圆#相聚组个局#的做法图解5

步骤5

再来调水淀粉，水和粉的比例为5：1，拌匀备用。
精美小炒汤圆#相聚组个局#的做法图解6

步骤6

锅里倒油烧热，放入葱白小火炒出香味。
精美小炒汤圆#相聚组个局#的做法图解7

步骤7

放入红萝卜丁，玉米粒，小汤圆翻炒均匀。
精美小炒汤圆#相聚组个局#的做法图解8

步骤8

加入盐和白砂糖翻炒均匀。
精美小炒汤圆#相聚组个局#的做法图解9

步骤9

倒入水淀粉，汤汁收浓，水淀粉不要一次倒入，根据浓稠度适当增减。最后可以淋入几滴香油，翻炒均匀。

小炒汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-09

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 锅具 煮锅 一家三口 晚餐

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