外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包

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最爱的日式牛奶包方子,搭配尊享香肠的鲜嫩爆汁,还有法国总统的拉丝马苏里拉芝士片,三者组合在一起,别有一番风味。窗外寒风呼啸,年的脚步越来越近,试着在小小的厨房,捣腾出属于自己家的年味。这款松软好玩的拉丝爆汁芝士香肠包,妈妈和哥哥赞不绝口,我的心里乐开了花。

芝士热狗包的用料

中种面团: 纯牛奶 180ml
细砂糖 18g 酵母 5g
高筋面粉 320g 高种面团:
鸡蛋液 56g 纯牛奶 45ml
淡奶油 23ml 细砂糖 45g
5g 奶粉 14g
高筋面粉 135g 馅料:
尊享热狗 7根 马苏里拉芝士片 7片
芝麻 适量

芝士热狗包的做法

外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解1

步骤1

中种面团材料混合。
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解2

步骤2

揉搓面团至无干粉,盖上保鲜膜静置90分钟。
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大。
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解4

步骤4

高种面团中的液体加入面包机,再加鸡蛋液,对角加入白砂糖和盐,
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解5

步骤5

加入面粉和奶粉。
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解6

步骤6

加入发酵好的中种面团,和面15分钟。
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解7

步骤7

加入黄油和面25分钟,静置30分钟发酵。
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解8

步骤8

面团分成60克大小的小团子。
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解9

步骤9

碾成舌状,热狗和芝士片切半,擀开的面团加入热狗还有芝士片,卷起来。
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解10

步骤10

烤箱底下放一盆开水,面包进烤箱发酵1小时。
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解11

步骤11

烤箱上火165度,下火150度预热5分钟,面包刷蛋液,撒芝麻,烤15分钟。
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解12

步骤12

好吃又好玩的芝士香肠包出炉啦。
外软内脆!好吃又好玩!会爆汁会拉丝的芝士热狗包的做法图解13

步骤13

妈妈吃得直舔手指,我吃得着直打饱嗝。

芝士热狗包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-01-11

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