鳗鱼饭

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鳗鱼饭，我和娃儿都喜欢，可是出去吃一次好贵的说啊，第一次做，很成功，公公说真不错，以后省钱了啦！

鳗鱼饭的用料

鳗鱼 一条 味咻 六勺
日本酱油 五勺 老抽 一勺
蜂蜜 两勺 白糖 一勺
食盐 适量

鳗鱼饭的做法

鳗鱼饭的做法图解1

步骤1

新鲜的一条，把粘液清理干净。
鳗鱼饭的做法图解2

步骤2

从鱼头下方切一刀。
鳗鱼饭的做法图解3

步骤3

顺着脊梁骨开始片鱼肉，直到鱼尾。
鳗鱼饭的做法图解4

步骤4

反面也是一样的处理完。
鳗鱼饭的做法图解5

步骤5

洗净内脏和鱼血，切段，用厨房纸吸干水分。
鳗鱼饭的做法图解6

步骤6

网上有卖的，六勺。
鳗鱼饭的做法图解7

步骤7

日本酱油，网上也有，五勺。
鳗鱼饭的做法图解8

步骤8

其他材料一起，放入碗中。
鳗鱼饭的做法图解9

步骤9

不粘锅放油，放入鱼片，开始小火煎。
鳗鱼饭的做法图解10

步骤10

煎至两面金黄即可。
鳗鱼饭的做法图解11

步骤11

淋入酱汁，分多次，不要一次全放进去。
鳗鱼饭的做法图解12

步骤12

喜欢汤汁拌饭的，可以多留点儿汁。
鳗鱼饭的做法图解13

步骤13

配上米饭，整个灵魂都亮啦！

鳗鱼饭的烹饪技巧

煎的时候，鱼皮面先朝下，再反过来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-12

©本菜谱的做法由 心竹園 编写，未经授权不得转载

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