花开牡丹虾

1.7万 浏览 52 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

今天教大家来做一道高颜值年夜菜——花开牡丹虾，食材非常简单，鸡蛋豆腐搭配大虾、粉丝即可；简单的食材经过特殊的造型和摆盘，再淋上料汁上锅一蒸就能上桌，这道菜特别应景，衬托出浓浓的年味，真的好看又好吃，收藏起来，等着除夕夜做上一盘艳惊四座吧！

花开牡丹虾的用料

鸡蛋豆腐 3条 大虾 适量
粉丝 1把 剁椒 3勺
小鲜侣调味汁 适量 酱油心生 适量
葱姜蒜 适量 植物油 适量

花开牡丹虾的做法

花开牡丹虾的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：鸡蛋豆腐3条、大虾适量、粉丝1把、剁椒3勺、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、葱姜蒜适量、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
花开牡丹虾的做法图解2

步骤2

所有食材洗净，粉丝提前泡软，豆腐切成2段后，取1段竖着切网格花刀（注意不要切到底部，鸡蛋豆腐非常嫩，切的时候要特别小心）；
花开牡丹虾的做法图解3

步骤3

切好的豆腐如图所示，放一边待用（切不了的可以借助筷子辅助，把豆腐放在两根筷子之间再切）；
花开牡丹虾的做法图解4

步骤4

大虾去头去壳，保留尾部的壳；
花开牡丹虾的做法图解5

步骤5

用刀从后背划开，头尾处不要划断；
花开牡丹虾的做法图解6

步骤6

然后把尾部从腹部穿入；
花开牡丹虾的做法图解7

步骤7

穿好的大虾如图所示；
花开牡丹虾的做法图解8

步骤8

准备一个盘子，底部铺上泡发粉丝，放上豆腐在盘中呈散开的花形，最后在每个豆腐的间隙中放上虾，虾尾朝外；
花开牡丹虾的做法图解9

步骤9

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，舀入3勺剁椒酱翻炒均匀，挤入适量酱油心生；
花开牡丹虾的做法图解10

步骤10

再挤入适量小鲜侣调味汁翻炒均匀至沸腾；
花开牡丹虾的做法图解11

步骤11

煮好的料汁淋在盘中央；
花开牡丹虾的做法图解12

步骤12

鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放上花开牡丹虾蒸10分钟左右；
花开牡丹虾的做法图解13

步骤13

最后撒上适量葱花即可出锅；
花开牡丹虾的做法图解14

步骤14

这道菜犹如一朵盛开的牡丹花，富贵又大气；
花开牡丹虾的做法图解15

步骤15

虾仁吸饱了汤汁，嫩滑入味，整道菜低卡低脂，减肥人士也能吃；
花开牡丹虾的做法图解16

步骤16

年夜菜上来一道，绝对艳惊四座！

花开牡丹虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-15

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

花开牡丹虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

花开牡丹虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花开牡丹虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 花开牡丹虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活