荠菜鸡蛋蒸包

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表弟早上送来了自己家榨的花生油和自己家种的黄豆，还有在山上先摘的荠菜，这是我和家人最喜欢吃的野菜，赶紧包了荠菜鸡蛋虾皮的蒸包，味道太鲜美了，荠菜的鲜香，鸡蛋的鲜嫩和虾皮的天然鲜美，嘻嘻，我家宝贝一口气吃了5个蒸包还想吃哟……

荠菜鸡蛋蒸包的用料

荠菜 250克 韭菜 80克
鸡蛋 2枚 淡干虾皮 20克
花生油 20克 盐 适量
鸡精 1克 花椒粉 1克
饺子皮 适量

荠菜鸡蛋蒸包的做法

#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解1

步骤1

首先备齐蒸包的食材，把荠菜和韭菜摘洗干净。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的清水煮沸，把洗净的荠菜放入锅中进行焯水，焯至荠菜断生变色捞出过冷水后沥干。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解3

步骤3

把沥干水分的荠菜用刀剁碎。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解4

步骤4

把洗净的韭菜，用刀切碎。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解5

步骤5

锅烧热后倒入花生油烧热，把打散的鸡蛋炒熟盛出。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解6

步骤6

盆中放入剁碎的荠菜和韭菜，炒熟的鸡蛋和淡干虾皮，先放入花椒粉增加口感。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解7

步骤7

再根据个人口味，加入适量的盐调味。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解8

步骤8

最后加入鸡精增加口感。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解9

步骤9

把所有的食材混合后，搅拌均匀即可。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解10

步骤10

买来的饺子皮，用擀面杖擀的再薄一点。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解11

步骤11

擀好的饺子皮，放入适量的馅料。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解12

步骤12

收口，包成自己喜欢的模样即可。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解13

步骤13

依次包好所有的包子。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解14

步骤14

锅中倒入适量的清水烧开，把包好的包子，放入蒸锅里的蒸屉上。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解15

步骤15

盖上锅盖大火蒸6分钟即可。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解16

步骤16

皮薄馅足又鲜美无比的荠菜鸡蛋虾皮蒸包出锅咯。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解17

步骤17

好吃到没有朋友，嘻嘻，我家宝贝一口气吃了5个还想吃。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解18

步骤18

我要开动了，吃上一口超级满足，真解馋哟。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解19

步骤19

再来一张诱惑你。
#钟于经典传统味#荠菜鸡蛋蒸包的做法图解20

步骤20

成品一

荠菜鸡蛋蒸包的烹饪技巧

蒸包子的时候，一定要大火烧开锅后，再放入包子大火蒸，而且不要蒸的时候太长哟，火候大了会让口感变差的哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-16

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 包子 午餐

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