年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼

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油腐乳烧黄花鱼的用料

黄花鱼 一条 淀粉（裹鱼用） 适量
黄酒 适量 油腐乳 15g
米醋 30g 老抽 2g
酱油 5g 青豌豆 适量
蒜末 适量 葱姜 适量
油 适量 红椒丝 葱丝 适量

油腐乳烧黄花鱼的做法

年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材 黄花鱼清除内脏去鳞洗净控干水份. 蒜切末，葱姜切片 红菜椒切丝装饰用
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

黄花鱼表面裹一层玉米淀粉
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

碗中放入米醋30g 糖5g 老抽2g 酱油5g 搅匀备用
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油烧热
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

放入黄花鱼
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄色
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解7

步骤7

倒入黄酒去腥
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解8

步骤8

倒入适量水
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解9

步骤9

倒入调好的酱汁
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解10

步骤10

放入油腐乳15g
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解11

步骤11

放入葱姜，大火煮开后转中小火煮20分钟，煮的过程翻个面.
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解12

步骤12

煮至黄花鱼完全入味了
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解13

步骤13

将鱼取出放入盘中
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解14

步骤14

汤汁中倒入蒜末 青豌豆，红甜椒丁.
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解15

步骤15

倒入少许水淀粉
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解16

步骤16

煮至汤汁浓稠即可
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解17

步骤17

淋入盘中.
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解18

步骤18

鱼身伤撒适量红椒丝 葱丝即可
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解19

步骤19

完成
年夜菜｜油腐乳烧黄花鱼的做法图解20

步骤20

完成

油腐乳烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-17

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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