酱牛肉

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Kowloon
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酱牛肉的用料

牛腱子或牛肉 适量 葱 适量
姜 适量 黄酱 适量
十三香 两勺 冰糖 6块
八角 2个 香叶 1片
桂皮 适量 老抽 适量
生抽 适量 料酒 适量
辣椒

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

首先牛肉洗净血水 切四块 用牙签或叉子扎几个小眼
酱牛肉的做法图解2

步骤2

然后把准备好的调料放进去淹两个小时左右
酱牛肉的做法图解3

步骤3

砂锅加足够的水！把腌好的肉全部放进去 家里自己做盆子里剩的调味品加点水一起倒砂锅里 大火烧烤撇去浮沫
酱牛肉的做法图解4

步骤4

加入冰糖 转小火 放两勺盐
酱牛肉的做法图解5

步骤5

看着表 小火2小时 晾晾放冰箱里
酱牛肉的做法图解6

步骤6

第二天切片 调汁就可以了

酱牛肉的烹饪技巧

家里是分的牛肉 所以也没去买牛腱子 但是弄出来还是挺好吃的 没腥味儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-25

©本菜谱的做法由 Kowloon 编写，未经授权不得转载

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