酸辣汤

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迷糊喵了个咪
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2020年的新年，在家待着不能出门，用有限的食材，做出不一样的美味

酸辣汤的用料

香菇 3个 黑木耳 4朵
胡萝卜 半根 火腿肠 1根
鸡蛋 2个 泡大白菜梗 2片
淀粉 2勺 黑胡椒 2勺
盐 少许 醋 一勺
生抽 半勺

酸辣汤的做法

酸辣汤的做法图解1

步骤1

胡萝卜，大白菜梗，火腿肠切丝
酸辣汤的做法图解2

步骤2

黑木耳，香菇，切丝
酸辣汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打鸡蛋花，淀粉加水调好
酸辣汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜先在油锅里炒一下
酸辣汤的做法图解5

步骤5

加香菇，黑木耳，一起炒一下，泡香菇的水可以点到锅里，这几样食材不容易软，先炒一下会比较软
酸辣汤的做法图解6

步骤6

倒进砂锅，放开水，依次放进火腿肠，大白菜梗，煮一会，根据口味放黑胡椒，盐，醋，鸡蛋花，最后放水淀粉，起糊后关火

酸辣汤的烹饪技巧

根据家里现有的食材，可以放肉丝，芹菜等，酸味是泡菜的味道，辣味是黑胡椒的味道，根据自己口味适量加醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-28

©本菜谱的做法由 迷糊喵了个咪 编写，未经授权不得转载

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