红烧带鱼

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不想说话的火腿喜滋滋
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红烧带鱼的用料

带鱼 3条 葱姜蒜 各适量
八角 1粒 花椒 10粒
冰糖 适量 料酒 3汤匙
酱油 2汤匙 耗油 1汤匙
盐 适量 辣椒 2个
醋 4汤匙

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理干净，切成6公分左右的段，控干水分，撒干面粉拌匀
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

中火炸至金黄色捞出备用
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

将葱姜蒜，辣椒，八角，酱油，料酒，耗油，白糖，盐和醋放碗里调汁备用
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

起锅中火烧油放入花椒，炸出香味把炸好的鱼放入锅中，倒入调好的汤汁，放入与鱼持平的水，大火烧开，小火慢炖10分钟。
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

锅开盖大火收汁，出锅即可！

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 不想说话的火腿喜滋滋 编写，未经授权不得转载

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