娃娃菜这样做简单好吃还经济实惠：成本才几块钱

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娃娃菜作为饭桌上常见的蔬菜具有促进胃肠蠕动防止便秘、预防结肠癌、预防高血压等功效，而且娃娃菜患有维生素B、维生素c叶酸等营养成分，很适合备孕期及孕期的女性使用。娃娃菜的做法很多，比如醋溜娃娃菜，清炒娃娃菜等，但今天我们要做的这道菜是我们在饭店或者家里经常见的一道简单快手的家常菜-蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。做这道蒜蓉粉丝蒸娃娃菜蒜末要多弄点，并且要在炒制作蒜蓉的时候蚝油，白糖和生抽、盐是不可少的必备材料，而且在炒蒜末的时候一定把蒜末炒至金黄的时候关火盛出，这样蒸出的蒜蓉粉丝娃娃菜才会好吃。

蒸娃娃菜的用料

娃娃菜 2颗	蒜 4头
龙口粉丝 1把	生抽 1匙
蚝油 1匙	白砂糖 1匙
葱末适量	小米辣 3个

蒸娃娃菜的做法

步骤1

所有材料准备好，蒜去皮和葱鲜辣椒洗净，分别用刀剁成蒜末，葱末和辣椒圈备用。

步骤2

买回来的娃娃菜对半切开清洗干净备用。

步骤3

粉丝提前放到碗里倒入适量水泡软捞出备用。

步骤4

洗好的娃娃菜在对半切一刀，锅内倒入适量水煮开后倒入切好洗干净的娃娃菜焯水30秒捞出沥干水分备用。

步骤5

锅内倒入适量油烧热，倒入切好的蒜末爆出香味后倒入1匙蚝油，1匙生抽1匙白砂糖和2匙盐翻炒均匀后关火盛出备用。

步骤6

泡发好的粉丝剪断铺在碗中放入适量的蒸鱼豉油和炒好的蒜蓉酱后铺上焯水好的娃娃菜

步骤7

在娃娃菜表面用勺子抹上一层炒好的蒜蓉，锅内倒入适量水煮开后倒入弄好得娃娃菜，盖上锅盖大火蒸10～12分钟左右关火盛出即可。

蒸娃娃菜的烹饪技巧

1：娃娃菜具有一下功效与作用： ①：娃娃菜富含粗纤维，有促进胃肠蠕动，防治便秘的功效。 ②：娃娃菜富含维生素B族、维生素C族、叶酸，非常适宜备孕期及孕期的女性食用。 ③：娃娃菜含有多种矿物质和微量元素等，对结直肠癌有较好的预防作用。 ④：娃娃菜含钾丰富，是补充钾的良好食物，可用于防治高血压。 2:不喜欢吃辣的可以不放辣椒。 3：娃娃菜先对半切开清洗干净后再在切好的娃娃菜竖着切一刀。 4：家里没有葱的可以不放。
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创建时间:2020-02-06

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