|蒜蓉西兰花

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“蔬菜皇冠” ，美味与健康并存的蔬菜。

蒜蓉西兰花的用料

西兰花 1颗 大蒜 3瓣
小米辣 适量 盐 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺 鸡精 适量

蒜蓉西兰花的做法

|蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

将西兰花分成小块，清水里加盐，浸泡十分钟，清洗干净备用。
|蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

焯水，在水中加盐，让西兰花的色泽能够更好的呈现。1～2分钟即可捞出。
|蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

焯好水的西兰花放凉水里过一遍。
|蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

调汁第一步：少量食盐。
|蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

调制第二步：适量鸡精。
|蒜蓉西兰花的做法图解6

步骤6

调汁第三步：蒸鱼豉油一勺。
|蒜蓉西兰花的做法图解7

步骤7

调汁第四步：蚝油适量。
|蒜蓉西兰花的做法图解8

步骤8

调汁第五步：加水调开。
|蒜蓉西兰花的做法图解9

步骤9

准备好蒜末、小米辣。
|蒜蓉西兰花的做法图解10

步骤10

蒜末、小米辣爆香。
|蒜蓉西兰花的做法图解11

步骤11

加入西兰花翻炒。
|蒜蓉西兰花的做法图解12

步骤12

放入调好的料汁，翻炒1分钟即可出锅。
|蒜蓉西兰花的做法图解13

步骤13

一道简单美味又健康的蒜蓉西兰花制作好啦。

蒜蓉西兰花的烹饪技巧

调汁是为了方便炒菜时更加便捷，也可不调汁，在炒至过程中加入以上调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 小圆爱吃饭 编写，未经授权不得转载

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