大理石纹面包

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本食谱是全网最简单的“教你如何做出大理石纹”面包的方法！ 如何轻松简单利用面包机的“粗搅拌”功能完成大理石纹？如果没有面包机怎么完成？当然可以！跟我一起来吧～

大理石纹面包的用料

高筋面粉 250g 砂糖 24g
盐 5g 奶粉 6g
黄油 10g 水 180ml
酵母粉 2.8g 可可粉(a) 7g
砂糖（a） 12g 水（a） 10ml

大理石纹面包的做法

#憋在家里吃什么#大理石纹面包的做法图解1

步骤1

首先把水和酵母粉溶解，再加入到高筋面粉（250g）、砂糖(24g)、盐（5g）、奶粉（6g）、黄油（10g)中，均匀搅拌揉成面团，进行第一次发酵，约1-1.5小时 Ps.这个步骤就是普通吐司的制造过程
#憋在家里吃什么#大理石纹面包的做法图解2

步骤2

面包机“粗搅拌”或“干果”功能，可可酱要放在面团底部（可将面团取出或移出一角，放入可可酱后，再将面团放入） 问：没有面包机？ 可可酱不均匀地涂抹揉搓在面团上，如图效果即可
#憋在家里吃什么#大理石纹面包的做法图解3

步骤3

可可酱： 把可可粉（7g)、砂糖（12g)、水（10ml)混合搅拌备用
#憋在家里吃什么#大理石纹面包的做法图解4

步骤4

面团二次发酵，发酵到一倍大，烘烤 Ps.这个步骤就是普通吐司的制造过程
#憋在家里吃什么#大理石纹面包的做法图解5

步骤5

轻轻切了一片，这大理石纹多好看～
#憋在家里吃什么#大理石纹面包的做法图解6

步骤6

做了第二个凌晨出炉，早上醒来发现已经被吃了一半。真好！爱上美美的大理石纹理！

大理石纹面包的烹饪技巧

简单来说，就是普通制作吐司的过程，在第一次发酵后“不均匀地”揉入巧克力酱。 我的面包机是：松下SD-MDX100-K （供参考）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 CHERRY皇家御 编写，未经授权不得转载

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