蛋挞（全蛋法）

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烘焙里最简单易学的甜点

蛋挞的用料

牛奶 120克 细砂糖 20克
淡奶油 60克 鸡蛋 1个
蛋挞皮（16克/个） 8个

蛋挞的做法

蛋挞（全蛋法）的做法图解1

步骤1

除蛋挞皮外所有材料混合
蛋挞（全蛋法）的做法图解2

步骤2

过筛一下，如果有时间过个3-4次那就最好了
蛋挞（全蛋法）的做法图解3

步骤3

过滤3次后
蛋挞（全蛋法）的做法图解4

步骤4

过滤4次后，基本无颗粒，非常细腻
蛋挞（全蛋法）的做法图解5

步骤5

将蛋挞液分别倒入准备好的蛋挞皮中
蛋挞（全蛋法）的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热200度，待温度达到后进烤箱上下火200度，中层25-30分钟
蛋挞（全蛋法）的做法图解7

步骤7

烘烤完成
蛋挞（全蛋法）的做法图解8

步骤8

不甜，口感细腻，不错
蛋挞（全蛋法）的做法图解9

步骤9

学会了吗？

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 安心小竺 编写，未经授权不得转载

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