蛋白舒芙蕾

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烤箱有朵蛋做的云

蛋白舒芙蕾的用料

蛋白 3个 细砂糖 20克
玉米淀粉 10克 白醋 3滴
坚果/果干/饼干 适量

蛋白舒芙蕾的做法

蛋白舒芙蕾的做法图解1

步骤1

准备好以上食材，将蛋清打入无水无油的盆中，加入三分之一的白糖，打蛋器低速打发，打出纹路第二次加入白糖，打至融化，再加入剩下的白糖
蛋白舒芙蕾的做法图解2

步骤2

打至蛋白如图，烤箱上下火260°预热
蛋白舒芙蕾的做法图解3

步骤3

烤盘放锡纸或者油纸，把蛋白分成将份，整形表面整齐
蛋白舒芙蕾的做法图解4

步骤4

把坚果饼干和果干摆上去。
蛋白舒芙蕾的做法图解5

步骤5

放入烤箱，上下火140烤30分钟左右，具体看烤箱脾气，注意观察颜色
蛋白舒芙蕾的做法图解6

步骤6

这是烤了19分钟的样子
蛋白舒芙蕾的做法图解7

步骤7

30分钟刚好
蛋白舒芙蕾的做法图解8

步骤8

出炉
蛋白舒芙蕾的做法图解9

步骤9

口感绵绵的，样子好美
蛋白舒芙蕾的做法图解10

步骤10

可以吃的云朵☁完成啦

蛋白舒芙蕾的烹饪技巧

第一次看到的时候就被它美好的“气质”吸引，这是第一次做也非常成功！简单就完成，喜欢的亲们快动手试试吧！记得高温预热，低温烘烤哦！我写的温度仅供参考，因为各烤箱有所差异，需要根据自己的烤箱脾气而定温度和时间，注意观察
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 悦小食光 编写，未经授权不得转载

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