土豆炒肉

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雪碧喵
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这是一道比较容易上手的菜，土豆是大多数人比较喜欢的一样食物，当然土豆炒肉也是很多人都会的，但它也有很多种方法，我的方法是这样的哦。

土豆炒肉的用料

土豆 1个 羊肉 一块
盐 适量 胡椒 适量
味精 少量 鸡精 少量
辣椒 一个 葱 一个

土豆炒肉的做法

土豆炒肉的做法图解1

步骤1

羊肉切片，尽量切薄。(小心手)
土豆炒肉的做法图解2

步骤2

土豆也切成片状。
土豆炒肉的做法图解3

步骤3

葱就斜切。
土豆炒肉的做法图解4

步骤4

辣椒一分为二切开之后切成宽条。
土豆炒肉的做法图解5

步骤5

等锅热了，倒适当油，等油开始冒烟，准备放肉。
土豆炒肉的做法图解6

步骤6

先放肉，等肉7分熟了再放葱。(放肉的时候小心溅起来的油水)
土豆炒肉的做法图解7

步骤7

然后放入土豆，翻炒一会后放盐，胡椒。最后快出锅的时候再放辣椒，和少许味精鸡精，也可以加一点点酱油或者辣子油(起到提色作用)。
土豆炒肉的做法图解8

步骤8

美味的菜就好了。

土豆炒肉的烹饪技巧

炒菜过程中，要加入适量水，因为土豆中有淀粉，它会粘锅，甚至会使菜糊掉。可以选择少量多次的加法，不必太多，不粘锅就行。 最后熟了之后不要着急装盘，关火后盖上锅盖闷上两三分钟，再出锅，土豆会松软可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 雪碧喵 编写，未经授权不得转载

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