凉拌木耳包菜

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AMandyShaw
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在饭店吃了一道清淡的小菜，感觉味道特别好，清爽好吃。在家里研究了一下，翻了翻菜谱书籍，结合自己的口味，下面分享给大家

凉拌木耳包菜的用料

包菜 1/3个 木耳 10朵
辣椒圈 6个 油辣椒 1勺
食用油 2勺 生抽 1勺
盐 1/2勺 料酒 1勺
白糖 1勺 花椒 20粒

凉拌木耳包菜的做法

凉拌木耳包菜的做法图解1

步骤1

温水泡发木耳
凉拌木耳包菜的做法图解2

步骤2

包菜撕成片状
凉拌木耳包菜的做法图解3

步骤3

厚的部分，用刀片开
凉拌木耳包菜的做法图解4

步骤4

滚水下木耳及包菜，包菜发绿则关火，捞出木耳及包菜备用
凉拌木耳包菜的做法图解5

步骤5

热油，花椒爆香
凉拌木耳包菜的做法图解6

步骤6

捞出花椒
凉拌木耳包菜的做法图解7

步骤7

关火，热油倒入勺里，干辣椒段放里面至棕褐色
凉拌木耳包菜的做法图解8

步骤8

将油倒入包菜和木耳碗中，拌匀
凉拌木耳包菜的做法图解9

步骤9

加入料酒，白糖，盐，生抽，继续用力拌匀

凉拌木耳包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载

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