南瓜小花卷

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非常时期不能出门，动起手来不要让自己闲着。给孩子做一款色彩丰富的小花卷。 南瓜是大家都熟悉的一种瓜菜类的食物，南瓜当中的碳水化合物含量比较高，也可以替代一部分主食。同时南瓜含有比较丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，可以有助于我们血糖血脂的控制，有助于维持体重，而且还可以促进大便形成，预防便秘，预防结肠癌，因而南瓜是有保健作用的一种食物。 南瓜的营养非常丰富。

南瓜小花卷的用料

白色面团部分 水 100克
面粉 200克 白糖 10克
酵母 2克 黄色面团部分
水 40克 面粉 60克
南瓜粉 20克 糖 10克
酵母 2克

南瓜小花卷的做法

#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解1

步骤1

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#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解2

步骤2

将白色面团材料和黄色面团材料，分别揉成面团。 一定要揉得非常光滑才可以。光滑非常光滑。重要的事情说三遍。
#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解3

步骤3

将白色面团擀成长方形。不要擀的太薄
#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解4

步骤4

黄色面团部分同样也擀成长方形，长方形的大小和白色面块大小差不多才可以。
#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解5

步骤5

在白色面团上面稍微抹一点点的水，将黄色面团轻轻的放上去。 注意黄色面片一定要和白色面片差不多大小，我这个黄色面团擀的有点儿大了，你们到时候注意一下。
#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解6

步骤6

然后慢慢的卷起来。黄色面团擀的多的话，到最后收尾的时候轻轻的切取多余部分。
#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解7

步骤7

卷成柱状轻轻滚圆，然后切成均匀的大小段。
#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解8

步骤8

将切好的小段慢慢整理一下，放入蒸笼中
#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解9

步骤9

盖上盖子醒发二十分钟以上，醒发好的面团明显的增大，很轻盈的状态。
#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解10

步骤10

盖盖开火大火烧开之后转中火，上汽之后蒸12分钟。
#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解11

步骤11

蒸熟之后的馒头先不要开盖。焖五分钟之后开盖即可。
#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解12

步骤12

成品。
#憋在家里吃什么# 南瓜小花卷的做法图解13

步骤13

成品

南瓜小花卷的烹饪技巧

蒸馒头的面的水粉比例是1:2。这款是最基础的馒头做法。只用了水粉和酵母部分。白糖的作用是用来醒发面团提味也给面团增白。 再三强调做馒头的面一定要揉的非常非常的光滑才可以。面揉的越光滑，蒸出来的馒头的成品表皮就越光亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载

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