汆猪肉丸简单做，也好吃

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个人不喜欢吃葱姜蒜，做菜的时候没有还不行，所以每次做肉丸汤的时候都会打的很细很细，吃不出来最好！

汆猪肉丸简单做的用料

猪肉 300g 鸡蛋 1个
黑胡椒（现磨） 适量 老抽 1小勺
酱油 3小勺 香油 3小勺
蚝油 2小勺 料酒 1小勺
玉米淀粉 2小勺 姜粉 1小勺
十三香粉 2小勺 花椒油 半小勺
盐 半小勺 蒜切沫 5粒
小葱切沫 2根

汆猪肉丸简单做的做法

汆猪肉丸简单做，也好吃的做法图解1

步骤1

1. 准备好猪肉馅 加入鸡蛋、黑胡椒、老抽、酱油、香油、蚝油、料酒、淀粉、姜粉、十三香、花椒油、盐、蒜、小葱 用筷子顺时针搅拌五分钟上劲就可以。（肉馅像呈团状）
汆猪肉丸简单做，也好吃的做法图解2

步骤2

2. 锅内放半锅水烧开， 开始手挤丸子了，都挤下去后，把浮沫撇出， 然后给汤调味加盐，酱油，老抽，黑胡椒粉（现磨）， 盖盖小火煮10分钟就可以了。
汆猪肉丸简单做，也好吃的做法图解3

步骤3

可以加自己爱吃的蔬菜， 出锅撒一些香菜末就更香了。

汆猪肉丸简单做的烹饪技巧

1.搅拌肉馅时，一定要顺时针！ 2.如果想吃更嫩些的丸子，可以在多加些淀粉！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 大味王我爱吃 编写，未经授权不得转载

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