Q弹蒸蛋糕

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沐熙友摄
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Q弹蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 面粉
柠檬 半个 白砂糖 一勺
盐

Q弹蒸蛋糕的做法

步骤1

将鸡蛋打入碗中（碗大小自己看着拿就可以）

步骤2

加入白砂糖，根据自己的喜好逐量添加

步骤3

加入面粉，调成糊状

步骤4

加入盐（一点点就可以，不要太多）半个柠檬挤成汁儿加入（两三滴就可以）

步骤5

拿筷子搅拌均匀，然后端碗沉三下（目的是为了让里面的面粉和蛋液更均匀）
Q弹蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

在碗上盖上保鲜膜，扎几个孔
Q弹蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

锅里加入清水（锅里的水不要太少不然会烧干，大概在架子的三分之二处，放入蒸架，最后把碗放在蒸架上

Q弹蒸蛋糕的烹饪技巧

喜欢吃干果的可以拿出另外一个碗倒一层蛋液然后在放一层干果就可以，大概会蒸20分钟左右，可以掀开保鲜膜看见里面不是液体状就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 沐熙友摄 编写，未经授权不得转载

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