外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司

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家里椰奶还有很多，不想煮西米露，想想，烤个面包消耗一点 椰香浓郁！

椰奶蜜豆吐司的用料

面粉 350g 鸡蛋 1个
椰奶 265g 黄油 30g
蜜豆 80g 糖粉 20g
盐 2g

椰奶蜜豆吐司的做法

外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司的做法图解1

步骤1

把蜜豆用大概20g的椰奶泡起来备用，其他材料除了黄油以外全部放进盆里
外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司的做法图解2

步骤2

泡着的蜜豆
外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，醒20分钟后再加黄油，揉至出手膜后，放回盆里加盖保鲜膜发酵
外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司的做法图解4

步骤4

发酵到两倍大，扒拉开差不多这个样子
外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司的做法图解5

步骤5

面团排气，擀成面皮，切成吐司盒差不多宽度的面片，然后一层面片一层蜜豆
外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司的做法图解6

步骤6

最后这个样子，开始二发，烤箱36度40分钟，大约8分满
外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司的做法图解7

步骤7

大概这个样子了
外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司的做法图解8

步骤8

博世烤箱预热170度，烤15分钟，表面上色后加盖吐司盒的盖子，继续烤25分钟
外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司的做法图解9

步骤9

放在烤网晾凉
外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司的做法图解10

步骤10

成品
外酥里嫩的拉丝吐司，椰奶蜜豆吐司的做法图解11

步骤11

成品，椰香浓郁，壳很脆，不吃吐司壳的我都很爱

椰奶蜜豆吐司的烹饪技巧

1.这个是今天突发想的吐司面包，蜜豆有甜味，面包体的20g糖可以减些 2.我的这个椰奶比较稠，所以用的多些，如果自己用的液体比较稀就要减少液体（可以参照我之前的面包配方）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 莎姐的美食日志 编写，未经授权不得转载

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