海盐芝士蛋糕

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海盐芝士蛋糕，蛋糕胚用的是戚风蛋糕的做法，戚风蛋糕做法在我前面的食谱中有，这篇就不写了，主要写上面那层海盐芝士的做法

海盐芝士蛋糕的用料

八寸戚风蛋糕 一个 奶油芝士 100g
白砂糖 10g 海盐 2g
原味酸奶 50g 淡奶油 50g
蛋黄 2个 白砂糖 20g
玉米淀粉 20g 牛奶 250g
杏仁片 适量

海盐芝士蛋糕的做法

海盐芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
海盐芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

把奶油芝士放到碗中化开，放入白砂糖10克、海盐2克、原味酸奶50克、淡奶油50克，搅拌均匀
海盐芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后，把这碗放到一旁备用
海盐芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

拿出小锅，放入蛋黄2个、白砂糖20克、玉米淀粉25克、牛奶250克，搅拌均匀
海盐芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

把小锅开小火煮，等到液体变浓稠，立马关火
海盐芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

把锅中刚刚煮好的倒入刚刚的碗中，搅拌均匀即可。搅拌均匀后，如果你觉得液体太浓稠可以加入少量的牛奶，搅拌均匀；如果觉得太稀，可以取少量淡奶油，打发后倒入搅拌，使其变浓稠
海盐芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

拿出戚风蛋糕（做法在我前两个的菜谱里有），从中间切开
海盐芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

把一半涂抹上海盐芝士
海盐芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

另外一半从中间挖个洞
海盐芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

然后放回原位，淋上剩下的海盐芝士
海盐芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

把杏仁片放入烤箱，200度2分钟（每个人家里的烤箱不同，只要上色即可，很容易糊，需要一直观察）
海盐芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

放上烤好的杏仁片即可
海盐芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

可以开吃了

海盐芝士蛋糕的烹饪技巧

❤️这次的海盐芝士有点浓稠，下次继续加油改进～改进后会发新的食谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 太阳仔爱吃鱼 编写，未经授权不得转载

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