爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜

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爆炒小八爪鱼的用料

小八爪鱼 一盘 韭菜 半盘
蒜 适量 姜 适量
郫县豆瓣酱 适量 生抽 适量

爆炒小八爪鱼的做法

爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜的做法图解1

步骤1

备料
爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜的做法图解2

步骤2

小八爪鱼不要切的太小，熟后会变小
爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜的做法图解3

步骤3

油五，六成热的时候，放蒜，爆香
爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜的做法图解4

步骤4

加入郫县豆瓣酱，炒出红油，喜欢辣就多放些，酱的咸度是高的，酱多就不要加盐了，酱少要加些盐
爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜的做法图解5

步骤5

放入小八爪鱼翻炒几下
爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜的做法图解6

步骤6

倒入生抽，翻炒至八爪鱼出水
爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜的做法图解7

步骤7

放入韭菜，翻炒，韭菜稍变色即可
爆炒小八爪鱼，你有饭我有菜的做法图解8

步骤8

盛盘

爆炒小八爪鱼的烹饪技巧

油不要太热，不然蒜就会过火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 水果丹丹 编写，未经授权不得转载

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