纸杯蛋糕

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纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 95g 纯牛奶 70g
玉米油 15g 细砂糖 90g(按个人口味调节)
鸡蛋 4个 柠檬汁 几滴

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

纯牛奶70g
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

低筋粉95g
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

先把蛋黄（蛋白另外用无油无水的盘子盛着备用）、玉米油、纯牛奶
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入低筋粉
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀备用
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白挤上几滴柠檬汁
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

加入部分砂糖开始搅拌
纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌到蛋白出现丰富的小气泡后加入部分砂糖
纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

搅拌到蛋白呈白色状态倒入剩下的砂糖
纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

搅拌至打蛋器提起来有小三角即可（也可以把蛋白斜放一下，蛋白没有流动就证明打好了）
纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

加入部分蛋白翻炒（像炒菜一样哦，不可以打圈圈搅拌）
纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

上下上下翻动
纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

混合均匀后把它们直接倒入蛋白的那一个盆子中继续进行翻炒
纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

这是混合好的样子～
纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

倒入裱花袋挤入纸杯中
纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

我的孙大圣～
纸杯蛋糕的做法图解20

步骤20

八分满就可以了哦
纸杯蛋糕的做法图解21

步骤21

烤箱150度烤30分钟
纸杯蛋糕的做法图解22

步骤22

等待中～
纸杯蛋糕的做法图解23

步骤23

好漂亮呀～我这个配方可以做小纸杯的13杯
纸杯蛋糕的做法图解24

步骤24

烤好啦～
纸杯蛋糕的做法图解25

步骤25

你们看，好看吗？我替你们尝尝哈～
纸杯蛋糕的做法图解26

步骤26

超级松软～你们学会了吗？

纸杯蛋糕的烹饪技巧

砂糖的分量可以按个人口味进行调节哦，我喜欢偏甜的口感！每个家庭烤箱的温度会有点不一样，大家按自己家烤箱的温度进行调节一下～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 somomo 编写，未经授权不得转载

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