超柔软的古早蛋糕

精品 独家
4.0万 浏览 319 收藏
收藏
爱吃不爱做饭🍳
爱吃不爱做饭🍳
＋ 关注

古早蛋糕的用料

玉米油 75克 牛奶 65克
蛋黄 6个 蛋白 6个
低筋面粉 90克 细砂糖 70 克
盐 1克 玉米淀粉 10 克
柠檬汁 适量 油纸 一张

古早蛋糕的做法

超柔软的古早蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离
超柔软的古早蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油加热至微微冒烟倒入筛好的面粉里搅拌均匀
超柔软的古早蛋糕的做法图解3

步骤3

加入牛奶蛋黄继续翻拌均匀
超柔软的古早蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加柠檬汁盐打发，分三次放入白糖打发至大弯钩状，取三分之一倒入蛋黄中翻拌
超柔软的古早蛋糕的做法图解5

步骤5

把剩下的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀
超柔软的古早蛋糕的做法图解6

步骤6

八寸烤盘里放入油纸，把蛋糕糊倒入，轻轻震几下
超柔软的古早蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热155 度上下火，托盘里加入温水，放入烤盘，烤制65分钟
超柔软的古早蛋糕的做法图解8

步骤8

趁热取出，放置几分钟撕掉油纸，放凉
超柔软的古早蛋糕的做法图解9

步骤9

柔软Q弹的古早蛋糕
超柔软的古早蛋糕的做法图解10

步骤10

还算简单，你也可以试做一下

古早蛋糕的烹饪技巧

水浴法的古早蛋糕要比戚风蛋糕好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 爱吃不爱做饭🍳 编写，未经授权不得转载

古早蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

古早蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超柔软的古早蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 超柔软的古早蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活