玫瑰蔓越莓司康

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玫瑰茶滋润养颜，通筋活络却不适宜天天饮用，和红茶一起搭配滤好的茶汤拿来做司康却是十分惊艳。司康在烤箱里苏醒的时间家里满是花香。

玫瑰蔓越莓司康的用料

低粉 150g 泡打粉 3g
细砂糖 15g 黄油 35g
蔓越莓干 30g 玫瑰花瓣 3g
牛奶 15ml 蛋液 适量
茶汤 15ml

玫瑰蔓越莓司康的做法

玫瑰蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

玫瑰花和红茶包一起，沏好的茶汤晾凉备用。
玫瑰蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

准备干玫瑰花，把尾部摘掉，搓成花碎，解压神器哈哈。
玫瑰蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

低粉150g,黄油35g,白糖15g酵母3g加蛋液混合，用手搓成大颗粒状，再加入牛奶和蛋液，一点点加入揉成湿润但不至于粘手的面团。
玫瑰蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓干，我买的整粒蔓越莓，个子超级大，可以切开一部分，再留一部分大颗粒。
玫瑰蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

揉好的面团。
玫瑰蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏发酵一夜，第二天早晨拿出来烤，当早餐正好。

步骤7

此次方子，我切成三角形做了6个，放入烤盘，180度上下火10分钟再改160度上下火10分钟，本来计划烤20分钟一直用180度，中间我去看司康上色可以了就改为了160度，要根据自己家烤箱的脾气，机器和人一样，相处需要磨合，哈哈。
玫瑰蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

出炉～做成了6小个，泡杯红茶早晨暖暖和和的，吃完早饭刚好出太阳。

玫瑰蔓越莓司康的烹饪技巧

有条件的朋友可以先用朗姆酒把蔓越莓干浸泡，泡过酒液的果干更湿润，烤制出来的司康更香甜，葡萄干或者果仁都可以替换，喜欢什么就放点什么进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 奔跑的上校鸡块 编写，未经授权不得转载

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