大馒头呀，持续祸害家里面粉吧

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皮卡丘麻麻
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我是生活在南方的北方人 每天都要吃馒头呀

大馒头的用料

面粉 1000克 温水 500克左右
糖 2克 酵母 5克

大馒头的做法

大馒头呀，持续祸害家里面粉吧的做法图解1

步骤1

温水化开酵母
大馒头呀，持续祸害家里面粉吧的做法图解2

步骤2

把面粉放进水里
大馒头呀，持续祸害家里面粉吧的做法图解3

步骤3

先搓成面絮
大馒头呀，持续祸害家里面粉吧的做法图解4

步骤4

把面絮揉成面团，温水水浴发酵2小时。
大馒头呀，持续祸害家里面粉吧的做法图解5

步骤5

发酵好的样子，我今天忘记拍，拿的之前的图
大馒头呀，持续祸害家里面粉吧的做法图解6

步骤6

取出排气，揉成光滑的面团。
大馒头呀，持续祸害家里面粉吧的做法图解7

步骤7

分成小剂子，揉成馒头，醒30分钟。
大馒头呀，持续祸害家里面粉吧的做法图解8

步骤8

上锅蒸20分钟，焖3分钟再开锅，就可以了。

大馒头的烹饪技巧

1.白糖不需要多少，作用是为了促进发酵.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 皮卡丘麻麻 编写，未经授权不得转载

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