古早蛋糕

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食知陆柒
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古早蛋糕的用料

大鸡蛋 6个 玉米油 80
低筋面粉 100克 豆浆 60
糖粉 60克

古早蛋糕的做法

古早蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油加热，七八成热就可以。筛入低筋面粉，搅拌均匀，有点颗粒感，正常
古早蛋糕的做法图解2

步骤2

再加入鸡蛋黄，搅拌就成糊状了
古早蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加糖粉，打发成奶油状
古早蛋糕的做法图解4

步骤4

打发好的蛋白➕低筋面粉糊翻搬均匀，不要打圈搅拌
古早蛋糕的做法图解5

步骤5

入烤箱，水浴法上下温度150度，烤60分钟（每家烤箱脾气不同，自己多观察）
古早蛋糕的做法图解6

步骤6

中间我把温度加大了，190度烤了十分钟，蛋糕上层温度有点大了整体还是不错了 上下温度150度，烤60分钟到70分钟就可以

古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 食知陆柒 编写，未经授权不得转载

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