白酒姜香鸡酒

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白酒姜香鸡酒的用料

生鸡肉 1斤(2人份) 姜 50g
稻花香白酒 3汤勺 黄柠檬 1/4个
现磨黑胡椒 2克 盐 适量
花生油 2汤勺 开水 适量

白酒姜香鸡酒的做法

步骤1

生鸡肉提前三小时到半天，用盐腌制，盐的量以煮完汤连汤都够咸的程度为宜

步骤2

起锅。锅烧红放少许油，放姜片，中火爆香。而后放鸡肉。

步骤3

待锅内水烧干，鸡肉稍有香味，就可以放开水。水用大火烧开持续1分钟，再转小火持续10分钟，然后熄火，倒入稻花香白酒，盖锅盖焖2分钟即可。

白酒姜香鸡酒的烹饪技巧

鸡肉不用煎得金黄色，那样会导致鸡肉变老变柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 呀大企鹅 编写，未经授权不得转载

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