泡椒牛蛙

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丸籽麻麻
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泡椒牛蛙的用料

牛蛙 3只 芹菜 适量
朝天椒 2枚 泡椒 少许
姜蒜 少许 生抽 少许
料酒 少许 生粉 少许
白糖 少许 白胡椒粉 少许

泡椒牛蛙的做法

泡椒牛蛙的做法图解1

步骤1

第一步：牛蛙洗净切小块装盘
泡椒牛蛙的做法图解2

步骤2

第二步：倒入适量的姜、蒜、生粉、生抽、白胡椒粉，后搅拌均匀，腌制10-15分钟（过程中可以多次搅拌）
泡椒牛蛙的做法图解3

步骤3

第三步：切好芹菜装盘备用（家里还剩点青椒就一起切进去了）
泡椒牛蛙的做法图解4

步骤4

第四步：姜、蒜、朝天椒、泡椒、切好后备用
泡椒牛蛙的做法图解5

步骤5

第五步：油烧热后先下牛蛙，稍微煎一下，炒至变色后盛出备用（下锅前把多余的水份倒掉）
泡椒牛蛙的做法图解6

步骤6

第六步：下姜、蒜、朝天椒、泡椒，炒至出味（会有些呛口）
泡椒牛蛙的做法图解7

步骤7

第七步：下芹菜翻炒均匀后下牛蛙
泡椒牛蛙的做法图解8

步骤8

第八步：下牛蛙后翻炒均匀放料酒（我放的白酒）再放少许的生抽，放半碗水
泡椒牛蛙的做法图解9

步骤9

第九步：大火烧开后转中火闷3分钟，放白糖提鲜，转大火收汁出锅（汁不要收的太干，要稍微留些）

泡椒牛蛙的烹饪技巧

蔬菜可以根据自己喜欢的加，朝天椒和泡椒也可以根据自己口味选择，我不怎么吃辣所以放了2个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 丸籽麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量

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