丝瓜鸡蛋汤

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童婕同学
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丝瓜鸡蛋汤的用料

丝瓜 一根 鸡蛋 两个
榨菜 一包 料酒
盐

丝瓜鸡蛋汤的做法

丝瓜鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮，用滚刀法切，打好鸡蛋，可以在鸡蛋里滴两三滴料酒
丝瓜鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

水沸腾后把丝瓜倒入，水一定开，不然丝瓜会变黑
丝瓜鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

再接着放入榨菜
丝瓜鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

等丝瓜熟了以后，最后倒入蛋液，倒入蛋液不要马上搅拌，不然蛋就变成渣渣了
丝瓜鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

最后再放适量的盐，因为榨菜本来就蛮鲜的，可以不放味精。OK 美味的丝瓜汤就完成啦！

丝瓜鸡蛋汤的烹饪技巧

一定要在水沸腾的时候放丝瓜，丝瓜遇到冷水会发黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-03

©本菜谱的做法由 童婕同学 编写，未经授权不得转载

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