红薯豆沙麻团

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红薯豆沙麻团的用料

红薯 1根 糯米粉 适量
豆沙馅 适量 芝麻 适量

红薯豆沙麻团的做法

步骤1

红薯洗净放蒸锅蒸熟，然后趁热把红薯去皮并用合适的餐具碾碎成泥状。红薯泥中慢慢加入糯米粉，边加边搅拌，直至可以揉成光滑的面团。

步骤2

面团和豆沙馅均分成等份的剂子，用手取一个剂子按压并捏成碗状，放入豆沙馅，虎口慢慢收拢，直至将豆沙馅完全包进麻团里。然后将麻团放芝麻里滚一滚，使麻团均匀裹上芝麻放盘中备用。

步骤3

锅中倒入油烧至四成热，放入麻团，转小火，用勺子轻轻推动麻团防止粘锅，等到麻团都变色且浮起来时，用漏勺捞出放吸油纸上即可。

红薯豆沙麻团的烹饪技巧


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创建时间:2020-02-23

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