豉油鸡

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张政忠
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豉油鸡的用料

鸡 半只 豉油鸡汁 150亳升
冰糖 10克 大葱 1根
姜 2克 油 适量

豉油鸡的做法

豉油鸡的做法图解1

步骤1

1鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股和鸡爪，分割半只。
豉油鸡的做法图解2

步骤2

2起锅，加入少许油，放入葱姜炒出香味。
豉油鸡的做法图解3

步骤3

3加入豉油鸡汁，放入冰糖，加水烧开。
豉油鸡的做法图解4

步骤4

4放入鸡，盖上锅盖，中火炖煮30分钟左右。
豉油鸡的做法图解5

步骤5

5大火収汁，用勺子把酱汁淋在鸡身上，最后収汁到粘稠。
豉油鸡的做法图解6

步骤6

6晾凉后斩切成段即可完成~
豉油鸡的做法图解7

步骤7

7成品

豉油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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