猪肉白菜水饺

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白菜的另一种吃法

猪肉白菜水饺的用料

五花肉 适量 白菜 适量
姜片 5片 面粉 500g
盐 适量 生抽 适量
香油 适量 醋 适量
冒菜料 可以用老干妈辣酱替代 蒜瓣 3瓣

猪肉白菜水饺的做法

猪肉白菜水饺的做法图解1

步骤1

猪肉和姜片碎成肉泥（带颗粒感的，最好不要用绞肉机绞，没有自己剁的口感好）
猪肉白菜水饺的做法图解2

步骤2

把白菜切成如图所示的样子，加食盐揉搓，腌制出水
猪肉白菜水饺的做法图解3

步骤3

1.腌制白菜的时候开始揉面，揉面的图忘记拍了，500g面粉中慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面粉，揉至光滑不粘手的状态，用碗盖起来醒15分钟。 2.然后将白菜挤掉多余的水分加入盐和肉末搅拌均匀即可 3.包完饺子之后，在锅中加入清水和一小勺盐，饺子慢慢下入到沸水中煮，等到饺子浮起来再小火煮5分钟左右即可 4.调沾料：蒜切末加入生抽，香醋，香油，冒菜料包即可

猪肉白菜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 三食饭 编写，未经授权不得转载

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