【腊肉两吃】这菜红配绿，谁吃谁服气！

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春天就要有春天的样子！春天该是什么样子？花红叶绿，那就是最实在的春光了。今天火哥为我们带来了两道满堂春意的菜，原料都是腊肉和豌豆。腊肉豌豆糯米饭一口电饭锅就能搞定，腊肉烧豌豆则是简单又不失大气的下饭菜。这俩菜都特适合当作便当，非常应景的春日便当。

腊肉两吃的用料

腊肉豌豆饭： 腊肉 200克
新鲜豌豆 200克 糯米 400克
花椒 3克 白砂糖 3克
腊肉烧豌豆： 腊肉 300克
新鲜豌豆 300克 生姜 少许
白砂糖 3克 水淀粉 少许

腊肉两吃的做法

【腊肉两吃】这菜红配绿，谁吃谁服气！的做法图解1

步骤1

一块腊肉放水里煮熟，一块生的切成小丁，新鲜豌豆去壳；
【腊肉两吃】这菜红配绿，谁吃谁服气！的做法图解2

步骤2

在电饭锅里加入糯米、腊肉、豌豆、少许白砂糖、花椒，净水没过1厘米即可，煮熟；
【腊肉两吃】这菜红配绿，谁吃谁服气！的做法图解3

步骤3

煮熟的腊肉同样切丁；
【腊肉两吃】这菜红配绿，谁吃谁服气！的做法图解4

步骤4

起油锅，先煸腊肉，加姜粒，再放入豌豆翻炒，加水煮约十分钟，给少许白糖调味；
【腊肉两吃】这菜红配绿，谁吃谁服气！的做法图解5

步骤5

等豌豆煮软了，勾一个玻璃芡汁，吃起来更入味，同时腊肉豌豆糯米饭也好了。

腊肉两吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

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