美食锅#熔岩蛋糕球

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今天分享一个迷你版Chocolate Lava Cake，有人叫它“熔岩巧克力蛋糕”，“流心巧克力蛋糕”或者“心太软巧克力蛋糕”等等。成品小巧可爱，外酥内软，一口咬下满嘴都是浓郁的巧克力香气。做法简单又好玩，非常适合拉上孩子们一起动手制作。

熔岩蛋糕球的用料

面粉 60克 可可粉 15克
糖 30克 泡打粉 1/4茶匙
油 25克 牛奶 90克
巧克力 适量

熔岩蛋糕球的做法

#麦子厨房#美食锅#熔岩蛋糕球的做法图解1

步骤1

材料如图所示
#麦子厨房#美食锅#熔岩蛋糕球的做法图解2

步骤2

面粉和泡打粉混合过筛
#麦子厨房#美食锅#熔岩蛋糕球的做法图解3

步骤3

加入可可粉和糖继续过筛
#麦子厨房#美食锅#熔岩蛋糕球的做法图解4

步骤4

加入牛奶
#麦子厨房#美食锅#熔岩蛋糕球的做法图解5

步骤5

加入油
#麦子厨房#美食锅#熔岩蛋糕球的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#麦子厨房#美食锅#熔岩蛋糕球的做法图解7

步骤7

烤盘刷油，放入一半面糊。
#麦子厨房#美食锅#熔岩蛋糕球的做法图解8

步骤8

加入巧克力夹心后，盖满剩余的面糊。
#麦子厨房#美食锅#熔岩蛋糕球的做法图解9

步骤9

面糊凝固后关火，翻转蛋糕球，利用余温再烘烤几分钟即可。
#麦子厨房#美食锅#熔岩蛋糕球的做法图解10

步骤10

完成
#麦子厨房#美食锅#熔岩蛋糕球的做法图解11

步骤11

熔岩迷你巧克力球

熔岩蛋糕球的烹饪技巧

烤盘温度不能过高，放面糊和巧克力夹心时动作一定要快，不然面糊凝固后再填上剩余的面糊，成品最后就会有一圈可爱的“金箍”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 雪莉小厨 编写，未经授权不得转载

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