青菜秧肉圆汤

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爱吹牛的羊
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其实这道菜真的是很简单，而且比较清爽，适合夏天使用！青菜选的是刚发出的菜秧！

青菜秧肉圆汤的用料

青菜秧 250g 肉圆 200g
胡萝卜粒 10g 蒜泥 5g
生姜 5g 生粉
蛋清 料酒
盐 香葱

青菜秧肉圆汤的做法

步骤1

把肉剁碎，加入剁的碎碎的胡萝卜粒、加入姜蒜、少许的生粉、香葱、料酒、盐以及少许蛋清，搅拌均匀。

步骤2

锅里放入清水，烧开，把肉泥搓成一个个的小肉丸，然后放到锅里，煮开。

步骤3

最后放入菜秧和盐，待滚后出锅！

青菜秧肉圆汤的烹饪技巧

注意肉圆搓的不要太大！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-24

©本菜谱的做法由 爱吹牛的羊 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 一人食 煮 咸鲜 咸

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