厨房小白也能做的快手三杯鸡

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不知道你们会不会带便当去办公室和同事们一起分享，反正我会的，而且我特别喜欢别人夸我的菜好吃！当听到别人忍不住说“我再吃一坨”，那就是最大的夸奖了！哈哈哈哈！ 言归正传，今天不是分享了盐酥鸡吗，没看到的小伙伴可以翻一下我前面的菜谱，三个鸡腿一半做了盐酥鸡另一半就拿来做三杯鸡啦！ 三杯鸡甜辣有酱香，比传统红烧味又多了点辣，实则下饭的佳品！ 来看看做法吧～

快手三杯鸡的用料

鸡腿肉 1-2个 铁棍山药 1根
蒜 2瓣 干辣椒 4个
十三香 适量 生抽 1大勺
老抽 1大勺 料酒 1大勺
冰糖 1大勺 姜丝 适量
料酒 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 鸡精 适量
香油 适量

快手三杯鸡的做法

#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解2

步骤2

切小块
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解3

步骤3

加料酒、姜丝、胡椒、盐腌制15分钟入味
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解4

步骤4

山药去皮洗净
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解5

步骤5

锅里先放一点底油，玉米油花生油葵花籽油什么油随你，然后再加一点点香油，差不多两汤匙的量
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解6

步骤6

下蒜片和干辣椒段炒香
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解7

步骤7

下鸡块翻炒，加点十三香
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解8

步骤8

我为什么要放这张图片呢，就是为了给大家看量的，就这个勺子，大家家里应该都有吧，汤勺，一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，翻炒
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解9

步骤9

再来一勺冰糖，喜欢甜的可以加满满一勺。
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解10

步骤10

加热水，没过鸡块，水开之后关中火
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解11

步骤11

下山药块，翻炒之后再加点热水，帮助山药更快变软
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解12

步骤12

我喜欢山药吸收汤汁之后变得软软的感觉，喜欢吃脆山药的可以少煮一会儿，到你满意的硬度就可以大火收汁了，收汁完成之后尝一下咸淡，我吃着正好，如果你觉得淡了可以再加点盐。最后起锅前加点鸡精提鲜，起锅
#办公室必备便当#厨房小白也能做的快手三杯鸡的做法图解13

步骤13

做好啦！希望你们喜欢～

快手三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 早晚得吃饭 编写，未经授权不得转载

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