客家萝卜糍

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客家萝卜糍的用料

糯米粉、粘米粉：适量 五花肉：250G
白萝卜：半个 豆腐卜：4-6个
其他：葱花、五香粉

客家萝卜糍的做法

客家萝卜糍的做法图解1

步骤1

1、糯米粉+粘米粉倒入容器中，加水搅拌，并成搓成小团后，醒发十分钟； 2、白萝卜擦丝后用盐泡出水，并沥干多余水分，五花肉、豆腐卜、葱花切丁备用； 3、热锅后倒适量油，先把肉丁翻炒，再依次放入白萝卜、豆腐卜丁翻炒，加入适量盐、五香粉、蚝油，准备出锅时放入葱花即可； 4、掰适量糯米团用手捏成碗状，把炒熟的馅装入其中后，合紧即可；
客家萝卜糍的做法图解2

步骤2

5、蒸笼刷油，把做好的萝卜糍放入蒸笼里，蒸15-20分钟即可；
客家萝卜糍的做法图解3

步骤3

6、蒸熟后即食，可适当加点辣椒酱，香味扑鼻，爽歪歪，一口干了三四个！

客家萝卜糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 汐MOM 编写，未经授权不得转载

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