让你多吃两碗饭的：胡萝卜土豆烧翅根

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这是红烧翅根的PLUS版，土豆和胡萝卜吸收了汤汁的美味是无法形容的，做做看你就知道，你家今晚的米饭可能又做少了

胡萝卜土豆烧翅根的用料

鸡翅根 8个（可按需调整） 胡萝卜 1根
土豆 1个 葱 适量
姜 适量 大料 1个
香叶 2片 冰糖 30克
桂皮 少许 生抽 适量
老抽 少许 料酒 少许

胡萝卜土豆烧翅根的做法

让你多吃两碗饭的：胡萝卜土豆烧翅根的做法图解1

步骤1

准备食材： ①鸡翅根洗净控干水分 ②土豆胡萝卜去皮切块 ③葱，姜，香叶，大料，桂皮，冰糖备好
让你多吃两碗饭的：胡萝卜土豆烧翅根的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放入冰糖，小火炒糖色
让你多吃两碗饭的：胡萝卜土豆烧翅根的做法图解3

步骤3

冰糖炒红，准备下鸡翅根翻炒
让你多吃两碗饭的：胡萝卜土豆烧翅根的做法图解4

步骤4

放入鸡翅根翻炒上色（鸡翅根一定要控干水分再入锅，否则噼里啪啦，你懂的）
让你多吃两碗饭的：胡萝卜土豆烧翅根的做法图解5

步骤5

放入葱，姜，香叶，大料，桂皮，料酒少许继续翻炒
让你多吃两碗饭的：胡萝卜土豆烧翅根的做法图解6

步骤6

胡萝卜土豆下锅，倒入生抽适量，老抽少许，翻炒上色均匀
让你多吃两碗饭的：胡萝卜土豆烧翅根的做法图解7

步骤7

锅中倒入开水至没过食材，加盖“咕嘟”大约10分钟左右，中途注意观察汤汁，以防干锅
让你多吃两碗饭的：胡萝卜土豆烧翅根的做法图解8

步骤8

“咕嘟”到土豆绵软后，开盖大火收汁，根据情况看是否需要加盐，一般我放生抽比较多的时候就不需要再放盐了
让你多吃两碗饭的：胡萝卜土豆烧翅根的做法图解9

步骤9

“铛铛铛～”香喷喷滴胡萝卜土豆烧翅根来召唤口水啦，告诉我，你家今天的米饭是不是不够吃啦～

胡萝卜土豆烧翅根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 糖豆甜甜的 编写，未经授权不得转载

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