金桔酱

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闲月梳影9
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年前买了颗金桔，又大又红。为了秉承不浪费原则，我叫儿子摘下来做成金桔酱，果然不负众望，配上蜂蜜，冲水喝，酸酸甜甜的特别好喝。

金桔酱的用料

金桔 2斤 白糖 200克
冰糖 200克

金桔酱的做法

金桔酱的做法图解1

步骤1

儿子把金桔摘下。
金桔酱的做法图解2

步骤2

摘了差不多两斤。
金桔酱的做法图解3

步骤3

洗净金桔
金桔酱的做法图解4

步骤4

洗干净的金桔用盐水泡1小时。
金桔酱的做法图解5

步骤5

把金桔一分为四也可以一分为二，（我是为了方便我儿子剔掉里面的籽）把金桔籽挑干净。
金桔酱的做法图解6

步骤6

倒入白糖腌制15分钟
金桔酱的做法图解7

步骤7

把金桔倒入锅里，放入冰糖。倒入没过金桔的水。水开后转小火，当水煮至一半时，就要守着啦，不时搅拌，小心烧糊。
金桔酱的做法图解8

步骤8

煮至粘稠状就好啦！用消毒好的瓶装好，冷却后盖上盖放冰箱。
金桔酱的做法图解9

步骤9

成品

金桔酱的烹饪技巧

后期用小火熬制，一定要有耐心，用铲子不停搅拌直至熬好。吃的时候用干燥的勺子勺，不能用有水、油的勺子，要不很容易坏。吃的时候放上蜂蜜，酸酸甜甜，非常好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 闲月梳影9 编写，未经授权不得转载

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