白萝卜炖牛排骨

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白萝卜炖牛排骨的用料

牛排骨 500g 白萝卜 半根
生姜 6片 八角 1颗
香叶 一片 花椒 10颗左右
辣椒 1-2根 黄冰糖 一块
桂皮 一小根 料酒、酱油、盐 适量

白萝卜炖牛排骨的做法

白萝卜炖牛排骨的做法图解1

步骤1

牛排骨冷水下锅➕姜片➕料酒煮开，焯水
白萝卜炖牛排骨的做法图解2

步骤2

水开后牛排骨洗净放入高压锅
白萝卜炖牛排骨的做法图解3

步骤3

加入盖过牛排骨的水（高压锅不能放很多水，否则水扑出来），➕姜片➕料酒➕香叶➕桂皮➕辣椒️➕八角➕花椒➕酱油➕冰糖，盖盖，上汽后滋15分钟
白萝卜炖牛排骨的做法图解4

步骤4

高压锅出来就是脱骨状态啦，将牛排骨转到小炖锅内，再次煮开
白萝卜炖牛排骨的做法图解5

步骤5

加入白萝卜再炖20-30分钟、萝卜熟了就可以，最后加盐调味，出锅即可☑️（如果不吃萝卜的话，高压锅直接可以放盐出锅啦！）

白萝卜炖牛排骨的烹饪技巧

tips： 1:高压锅一般只放三分之一的水 2:普通炖锅的话至少1-2小时噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 明年今日ZHWL 编写，未经授权不得转载

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