熊掌豆腐

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熊掌豆腐的用料

水豆腐 3块 酸辣椒 适量
油 适量 豆瓣酱 2大勺
生抽 1大勺 老抽 1小勺
清水 适量 白糖 少许
盐 少许 淀粉 少许
葱花 少许 肉末 10克
姜末 适量 蒜蓉 适量

熊掌豆腐的做法

熊掌豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切小四方块过油
熊掌豆腐的做法图解2

步骤2

将肉末，辣辣，豆瓣酱，蒜蓉，姜蓉炒出红油加入高汤，放入过油好的豆腐闷煮
熊掌豆腐的做法图解3

步骤3

闷煮好把都豆腐用筷子夹出餐盘，加入明油收汁，淋在摆好盘的豆腐上
熊掌豆腐的做法图解4

步骤4

完工

熊掌豆腐的烹饪技巧

豆腐一定要滤干水分，以免过油爆，烫到手
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

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